特別な場所で大切な人と過ごす時間に、「食」で笑顔を誘う
沖縄ブランド豚 アグー豚しゃぶの店、宮古島のしゃぶ邸「井口」
沖縄ブランド豚 アグー豚しゃぶの店、宮古島のしゃぶ邸「井口」
Information
お食事・イベント・営業日など様々な情報を掲載いたします。
Hospitality
スタッフは日々、おもてなしの心を磨き、
マニュアルのない『井口流』というおもてなしを創り上げる。
スタッフ一同、心一つに・・・。
お客様をどのようにお迎えし
おくつろぎいただくか、
まだ逢わぬお客様に思いを馳せる…
今日このひと時を真剣に、そして大切に。
お客様をどのようにお迎えしおくつろぎいただくか、まだ逢わぬお客様に思いを馳せる…
今日このひと時を真剣に、そして大切に。
Cooking
料理の伝統を守りつつ、新しい食材や技法を取り入れ、
時代に合わせた味やスタイルを追求。
素材と向き合い、ただひたむきに、丁寧に。
部位ごとにその時々のサシと赤身のバランスを
随時確かめます。
しゃぶ邸井口の“変わらぬ味”を皆様にお届けするためには、
仕入れのこだわりも譲れません。
※ アレルギー等などのご相談にも応じております。
予約時にお問い合わせください。
料理の伝統を守りつつ、新しい食材や技法を取り入れ、時代に合わせた味やスタイルを追求。
素材と向き合い、ただひたむきに、丁寧に。
部位ごとにその時々のサシと赤身のバランスを随時確かめます。
しゃぶ邸井口の“変わらぬ味”を皆様にお届けするためには、仕入れのこだわりも譲れません。
※ アレルギー等などのご相談にも応じております。
予約時にお問い合わせください。
お四季折々の旬の食材や、こだわりの食材を吟味。
素材の持つ力をぞんぶんに引き出し、一鍋、一皿に“想い”を込めて。
